AMANTEIGADO COM CREME DE LEITE

INGREDIENTES:
200grs de manteiga em temperatura ambiente
1 xícara (chá) de açúcar
1 lata de creme de leite
2 xícaras (chá) de maizena
1 xícara (chá) de farinha de trigo

MODO DE FAZER:
Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme esbranquiçado e acrescente o Creme de Leite. Pare de bater e adicione a maisena e a farinha de trigo misturando bem. Coloque a massa num saco de confeitar e, com o bico pitanga, faça pequenos biscoitos numa assadeira anti-aderente ou numa assadeira normal, untada e forrada com papel-manteiga. Asse em forno baixo (150ºC) por 35 minutos ou até as bordas dos biscoitos começarem a dourar. Sirva com café ou chá.

Dicas:

- O formato do biscoito pode variar conforme o bico utilizado para confeitá-lo.

- Se quiser, faça uma calda com 1 xícara (chá) de açúcar e meia xícara (chá) de água. Pincele os biscoitos já assados e polvilhe açúcar cristal.

- Outra opção para cobertura é chocolate. Derreta 200 g de Cobertura ao Leite e banhe os biscoitos até a metade. Coloque numa superfície lisa e deixe secar.

Bolo invertido de banana

Ingredientes:
3 ovos
10 colheres (sopa) de açúcar
10 coheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa ) de fermento em pó
1 1/2 copo de leite (americano/xícara)
1 colher (sopa) bem cheia de margarina
gostas de baunilha

Calda:
4 bananas nanicas
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água

Modo de fazer:
Bata os osvos, a manteiga e o açúcar no liquidificador. Aos poucos vá colocando a farinha, o leite e a baunilha. Por último coloque o fermento.

Calda: Derreta o açúcar, coloque a água e deixe ferver até que o açúcar esteja totalmente dissolvido.

Em uma forma forre com as bananas cortadas ao meio. Despeje a calda e por cima a massa.
Leve para assar em forno médio preaquecido até que esteja totalmente assado.
Espere mornar e desemforme.

Sujestão: Você pode substiruir a banana por, abacaxi em rodelas, mas tire o miolo, ou maçã em fatias.

Biscoitinho de manteiga

Ingredientes:
1 xícara (chá) de manteiga ou margarina
3/4 xícara (chá) de açúcar
1 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de maisena

Modo de fazer:
Bata na batedeira a manteiga com o açúcar até ficar um creme fofo e esbranquiçado. Reserve.
Peneire os demais ingredientes e incorpore ao creme batendo bem.
Faça bolinhas com a massa e aperte com um garfo. Leve para assar em forno médio preaquecido até dourar o fundo dos biscoitos.

FORMINHA DE BAUNILHA (CUPCAKE)

Ingredientes:
1 xícara (chá) de margarina amolecida
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 ovos
1 colher (sopa) de baunilha

Modo de fazer:
Na batedeira bata a margarina, acrescente o açúcar, os ovos e bata bem, vá acrescentando a farinha e continue batendo. Acrescente a baunilha e o fermento e bata mais um pouco.
Pegue forminhas de empada e coloque dentro forminhas de papel, distribua a massa sobre as forminhas e leve para assar em forno preaquecido por 25 minutos ou até que estejam assadas.

A decoração fica por sua conta. Você pode colocar chocolate derretido por cima. Se preferir pode colocar o falso brigadeiro (aquela do bolo de cenoura).

TABELA DE CONVERSÃO DE MEDIDAS

Equivalência de medidas Escolha um alimento na lista abaixo para ver a relação entre gramas, xícaras, colheres de sopa e colheres de chá. AÇÚCAR
1 xícara	160g
1 colher de sopa	10g
1 colher de chá	3,5g
FARINHA DE TRIGO
1 xícara	120g
1 colher de sopa	7,5g
1 colher de chá	2,5g
MANTEIGA / MARGARINA
1 xícara	200g
1 colher de sopa	12g
1 colher de chá	4g
ACHOCOLATADO EM PÓ
1 xícara	90g
1 colher de sopa	6g
1 colher de chá	2g
LÍQUIDOS
1 xícara	240ml
1 copo americano	250ml
1 colher de sopa	15ml
1 colher de chá	5ml
ARROZ
1 xícara	200g
AMÊNDOAS, NOZES, CASTANHAS
1 xícara	140g
AVEIA
1 xicara	80g
1 colher de sopa	5g
1 colher de chá	1,5g
COCO RALADO
1 xícara	80g
1 colher de sopa	5g
1 colher de chá	1,5g
FARINHA DE MANDIOCA
1 xícara	150g
1 colher de sopa	9g
1 colher de chá	3g
FARINHA DE ROSCA
1 xícara	80g
1 colher de sopa	5g
1 colher de chá	1,5g
FUBÁ
1 xícara	120g
1 colher de sopa	7,5g
1 colher de chá	2,5g
AMIDO DE MILHO
1 xícara	150g
1 colher de sopa	9g
1 colher de chá	3g
MEL
1 xícara	300g
1 colher de sopa	18g
1 colher de chá	6g
POLVILHO
1 xícara	150g
1 colher de sopa	9g
1 colher de chá	3g
QUEIJO RALADO
1 xícara	80g
1 colher de sopa	5g
1 colher de chá	1,5g
FERMENTO EM PÓ
1 colher de chá (cheia)	10g

BOLO DE CHOCOLATE E CAFÉ

INGREDIENTES:
Massa:
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de de óleo
1 xícara (chá) de café forte e morno
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda:
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1/2 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite

MODO DE FAZER:
Massa:
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o café e o chocolate. Misture a farinha e o fermento peneirados. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno preaquecido a 200]C por 50 minutos, ou até que esteja assado. Deixe esfriar, desenforme e corte o bolo ao meio. Reserve.
Calda:
Em uma panela, misture o chocolate, o leite e o açúcar. Deixe ferver, desligue e misture o creme de leite. Umedeça os discos do bolo com a caldae cubra com o restante.

Hamburguer Vegetariano ao molho de tomate

Ingredientes: Hamburguer
250gr de salsão picado
1/2 cebola picada
150gr de cenoura ralada (+ou- 2 ou 3 unidades)
3 dentes de alho amassados
1 maço de cheiro verde picadinho
50grs de nozes trituradas (opcional)
100grs de champignons picadinho
1 colher (sopa) de azeite
1 ovo (opcional)
30 biscoitos tipo cream craker triturados
sal e pimenta do reino a gosto

Para empanar:
1 pacote de biscoito cream craker triturado

Para o molho: 250gr de molho de tomate de sua preferencia e 200grs de parmesão ralado (opcional)

Modo de fazer:
Em uma tigela coloque todos os ingredientes do hamburguer e misture bem até ficar homogêneo.
Modele os hamburguers e passe no biscoito triturado.
Em uma frigideira untada com 1 fio de azeite, frite os hamburguers dos dois lados até dourar. Transfira para uma assadeira untada com margarina e regue com o molho de tomate, salpique o parmesão e leve ao forno médio pré-aquecido a 180Cº para gratinar, +ou- 5 minutos.